Orellana Perdiz participará en la IV Muestra Gastronómica “Los paisajes del sabor”

La Diputación de Jaén organiza la Muestra Gastronómica “Los paisajes del sabor” con la que se promocionan la gastronomía y los productos agroalimentarios de nuestra tierra

La Muestra Gastronómica “Los paisajes del sabor” que organiza la Diputación Provincial de Jaén celebrará entre los próximos 4 de febrero y 7 de marzo su cuarta edición, en la que tomarán parte 29 restaurantes jiennenses, ocho más que el año pasado. En esta ocasión el motivo central de esta iniciativa serán “Los sabores de Jaén”, por lo que será una oportunidad de “dar a conocer a los turistas que visiten nuestra provincia durante esos días el significado social, emocional y simbólico que nuestra cocina tiene, al ser una mezcla de herencia y naturaleza, de historia y territorio”, explica la vicepresidenta de Turismo, Desarrollo Local y Sostenibilidad, Pilar Parra, que ha presentado en el marco de Fitur 2010 esta iniciativa junto al presidente de la Federación Provincial de los Gremios de Hostelería y Turismo de la provincia (FTH), Luis Carlos García, y el director de proyectos de la Cámara de Comercio e Industria de Jaén, José Ruiz.

Foto: José Ruiz, Pilar Parra y Luis Carlos García durante la presentación

Estas jornadas permitirán disfrutar de la cocina jiennense mediante menús degustación elaborados por los restaurantes participantes, una apuesta por “una gastronomía tradicional que no debe perderse pues, con sus garantías de calidad, salud y autenticidad, forma parte de nuestro patrimonio e identidad”, subraya Parra.

Pilar Parra incide en que esta muestra contribuye a “dar a conocer más la gastronomía jiennense y abrir una puerta para enseñar nuestra provincia, un camino de sabores, de sobremesas y paseos por nuestra tierra”…

La IV Muestra Gastronómica se desarrollará todos los días de la semana –con la excepción del día de San Valentín, 14 de febrero– en los establecimientos adscritos a la actividad.

Ver folleto informativo “Los paisajes del sabor”